최근 국내에서 집밥의 인기가 높아지며 ‘간헐적 단식’이 건강 트렌드로 입소문을 타고 있다. 복잡한 조리와 다이어트 식품 대신, 본인의 생활 패턴에 맞춘 식단 조절이 소비자들을 사로잡는 분위기다. 하지만 무작정 따라 하기에 앞서 실생활에서 안전하게 실천하는 방법이 주목받는다.
실제 직장인 김하영(37) 씨는 “출근 준비로 바쁜 아침, 아예 한 끼를 거르고 점심과 저녁에만 집밥을 챙기자 몸이 한결 가벼워진 느낌”이라고 경험을 전했다. 또 다른 사례로, 대학생 박성재(22) 씨는 “스스로 식사 시간을 정해놓으니 불필요한 간식을 줄이고 음식 선택에도 신경이 쓰인다”고 전했다.
전문가들은 간헐적 단식을 시도할 때 무리하지 않는 것을 가장 중요하게 강조한다. 예를 들어 16:8 방식(16시간 공복 후 8시간 동안 식사)이 부담스럽다면, 처음에는 12시간 공복으로 시작하는 것도 효과적이다. 가족과 함께하는 저녁 식사는 유지하면서 과도한 야식, 음료 등 군것질을 차츰 줄여보는 것도 좋은 시작이다.
또한, 집밥을 직접 준비하면서 비타민과 단백질 등 영양소를 골고루 챙기는 습관이 필요하다. 냉장고 속 채소, 두부, 달걀 등 간단한 재료로 건강밥상을 만드는 소소한 루틴이 도움이 된다. 단식 시간 동안에는 수분 섭취를 잊지 않는 것이 중요하며, 공복감을 줄이기 위해 미지근한 물이나 허브티를 챙기는 시민들도 늘고 있다.
무엇보다 스스로의 신체 반응을 관찰하며 천천히 단식 시간을 조정하는 태도가 핵심으로 떠오른다. 실제 생활에서는 갑작스러운 단식이나 무리한 칼로리 제한보다는, 본인의 일상과 건강 상태를 고려해 꾸준히 실천하는 것이 건강한 ‘집밥 간헐적 단식’의 열쇠로 보인다.
